Заказывая у нас зерновой мицелий, Вы получаете высококачественный посадочный материал со всхожестью и урожайностью 100 %. Но и это далеко не предел! Выход грибов может быть существенно увеличен, если контролировать pH (водородный показатель) субстрата!
Контроль pH субстрата повышает урожайность!
При поддержании правильного уровня кислотности скорость роста мицелия повышается, одновременно с этим увеличивается и его продуктивность.
При определении водородного потенциала. Нормальная кола де ботелла вместимостью 600 мл была практически такой же, как и консервированная кока-кола. найденные в диапазоне 2 и 3, если бы мы могли проверить потенциал водорода в потенциометре, который мы могли бы сделать. Проверьте, что изменение потенциала водорода. В продуктах, которые мы были, не было большой вариации. и это было нашим преимуществом в большинстве. случаев представлена высокая степень кислотности.
Молоко - молочная кислота, но из-за смеси великого. количество сахара, это будет определять, что степень. аксиды нейтрализуют и позволят нейтральный рН от 7 до. как вода. Зарегистрировано было от 2 до 3. Мексика; Мадрид: Макгроу-Хилл. Мексика: исследования, проведенные Медицинским руководством Эстерифармы. стр. 2 и консультировался 11 июля Рубио, Стюарт Ира Фокс; перевод, Хосе Луис Агуд Апарицио, обзор, Вирджиния Инклэн.
Для дереворазрушающих сапрофитов, таких как вешенка, опята, шиитаке, оптимальное значение pH варьирует в пределах 6,0-6,5. А для сапротрофов шампиньонов кислотность субстрата должна быть на уровне 7,3-7,5 единиц.
Контролировать уровень pH несложно с помощью индикаторной бумаги, которая позволяет быстро и точно установить характер субстратной среды.
Физиология человека. Функция и влияние, которое некоторые соединения оказывают на живых существ, широко связаны с их свойствами, которые делают их кислыми или щелочными и определяют их кислотность или щелочность. Прежде чем полностью войти в разговор о средствах, используемых для определения степени щелочности или кислотности в соединении, важно объяснить, что такое рН и каковы характеристики, которые отличает кислоту от основания или щелочного вещества.
РН - это способ, при котором кислотность или щелочность вещества выражается из его молярной концентрации протонов или водородного потенциала. Это означает, что он используется в качестве единицы измерения для выражения концентрации гидронов в веществе. Из исследования поведения воды в виде кислоты и основания была создана шкала от 0 до 14, соответствующие значения ниже 7 до кислотности, а также величины, превышающие 7, до щелочности рассматриваемого вещества, в данном случае 7 - значение, соответствующее нейтральному значению рН.
Как использовать бумагу-индикатор
Значение водородного показателя с применением индикаторной бумаги можно определить визуально по специальной цветной шкале. Процедура очень проста и занимает менее минуты.
Оторвав бумажную тест-полоску, следует на 1 секунду погрузить ее в раствор извести, приготовленный для термообработки субстрата, а затем сравнить полученную окраску с эталонной цветовой шкалой, нанесенной на упаковку с индикаторной бумагой.
Лоури самостоятельно и почти одновременно разработали свои собственные объяснения, основанные на поведении воды как кислотного и щелочного вещества. Льюис углубился в характеристики этих соединений. Льюис объяснил, что кислота обладает свойствами приема пары электронов, а основание имеет пару электронов в одной из ее связей, которые могут привести к другой молекуле.
Где купить лакмусовую бумагу?
Хотя исследования Бренстеда и Лоури начались с исследования оснований и кислот, которые, как вода, могут обмениваться протонами, объяснение Льюиса более широкое и позволяет изучать растворители, которые не обязательно обмениваются протонами и которые могут действовать как основа или кислота в разных растворителях благодаря поведению, называемому диссоциацией. Диссоциация связана с способностью вещества действовать как кислота или основание в зависимости от рН раствора, в котором он находится, то есть вещество может пожертвовать протоны, действующие как кислота, когда они находятся в среде кислотности низкое или может вести себя как основание и принимать протоны, когда среда, в которой он находится, имеет более высокую степень кислотности.
Значения цветов бумаги по эталонной шкале
Когда измерять pH
Измерение кислотности среды для вешенки, опят, шиитаке проводят перед термической обработкой субстрата. С целью улучшения кислотно-щелочного баланса и устранения возможности развития конкурентных плесеней субстрат погружают в водный раствор извести со значением pH от 6,5 до 7,5 (8,5) и выдерживают в емкости на маленьком огне при температуре около 90 градусов в течение 1-2 часов.
Как пользоваться лакмусовой бумажкой для определения pH необходимой жидкости?
Что отличает кислоту от основания? Кислоты имеют кислый вкус, на ощупь они являются водными, и они выделяют водород при взаимодействии с металлами. Они имеют свойство менять синий и красный цвет на красный. Некоторыми примерами веществ с кислотным рН являются слюна, моча, кофе, цитрусовый сок, желудочный сок, соляная кислота и серная кислота.
Качество питьевой воды
Основания или щелочные вещества характеризуются горьким вкусом, будучи скользкими на ощупь и образуя гидроксиды при взаимодействии с металлами. Они меняют лакмус от красного до синего. Некоторыми примерами основных или щелочных веществ являются молоко магнезии, морская вода, каустическая сода, разрыхлитель и мыльная вода.
Допустима и более щелочная реакция среды (pH 9-10), и для мицелия она совсем не опасна. В процессе роста грибница постепенно снижает уровень pH до нормы, выделяя органические кислоты.
Раствор извести для термообработки субстрата сделать совсем несложно. Его готовят из известкового молока и холодной воды (из расчета 1 литровая банка на 200 литров воды). pH проверяют индикаторной бумагой.
Почему важно измерять рН? Уровень рН веществ имеет решающее значение для многих реакций, происходящих как во внутренних процессах живых существ, так и при приготовлении продуктов, которые мы используем в нашей повседневной жизни, и их поведения при контакте с различными средами. Зная рН пищи, мы можем знать, безопасно ли это есть или нет, это ценность, которая отражает, находятся ли они в хорошем состоянии или подходят ли они для потребления человеком, не создавая риска для здоровья. Точно так же в различных промышленных процессах, таких как крашение тканей, знание и контроль уровня рН используемых веществ, обеспечит успех процесса.
Если раствор слишком щелочной (pH выше 10), то его частично сливают и добавляют в емкость холодную воду для разбавления. После этого индикаторной бумагой снова измеряют кислотность среды.
В раствор для термообработки субстрата в конце приготовления обязательно добавляют биоактиватор роста грибов. Одна 100-граммовая пачка сухой смеси рассчитана на 1 блок-грядку весом 10 кг.
Колориметрия проще и использует вещества, называемые индикаторами рН, которые можно найти в разных презентациях с особыми свойствами для измерения конкретных диапазонов рН. Наиболее распространенным индикатором является лакмусовая бумага, которая представляет собой полоску бумаги со специальной обработкой, которая при погружении в раствор меняет цвет, либо синий для щелочных веществ, либо красный для кислотных растворов.
Лакмусовые бумаги доступны для измерения различных диапазонов в шкале рН благодаря химическому соединению, с которым они обрабатываются. Мы приглашаем вас ознакомиться с нашим каталогом онлайн и связаться с нами, чтобы получить специализированные консультации по выбору того, который наилучшим образом соответствует вашим потребностям. Шкала рН измеряет вероятность того, что вещество даст протоны и вероятность того, что вещество примет протоны. Многие молекулы меняют свою структуру либо путем приема протонов из кислой среды, либо путем передачи протонов в основную среду.
После завершения процедуры термообработки воду из емкости сливают, а субстрат выкладывают на чистую площадку для стекания избытка воды. Затем приступают к процедуре засева мицелия.
Для культивирования шампиньонов в качестве субстрата используется компост, и контроль pH проводят во время его приготовления. Делают это в процессе первой перебивки (через 5-7 дней от закладки в бурт соломы и навоза).
Измерение уровня рН является неотъемлемой частью многих экспериментов по химии и биологии. Вы можете выполнить этот тест, покрывая полоски бумаги красителями, которые меняются на разные цвета в присутствии кислоты или основания. Эти химические вещества известны как антоцианы и присутствуют в растениях, таких как капуста, розы и ягоды. Антоцианы фиолетовые в нейтральных условиях, но меняют цвет при воздействии кислоты или основания. Вы можете следовать той же процедуре, используя ягоды, розы и другие растения, содержащие антоцианы. Те же антоцианы отсутствуют в зеленой капусте. Это не работает на зеленую капусту. . Добавьте кипящую воду к капусте.
Если кислотность компоста ниже 7 единиц, то к нему дополнительно добавляется мел.
Закажите онлайн индикаторную бумагу для грибоводства!
Индикаторная бумага позволяет контролировать значение pH в диапазоне от 1 до 14 единиц. Это простое и удобное средство анализа кислотности субстрата. Используя бумагу для определения pH, Вы легко создадите условия для повышения урожайности грибов!
Вы можете кипятить воду на плите или в микроволновой печи, но вам все равно нужно 500 мл воды. Налейте кипящую воду непосредственно в блендер с капустой. Это позволит извлечь из капусты необходимые химикаты. Включите блендер. Вы должны разжижать воду с капустой для достижения лучших результатов. Держите смесь сжиженным, пока вода не станет темно-фиолетовой. Это изменение цвета означает, что вы успешно извлекли необходимые химикаты из капусты и растворили их в горячей воде. Дайте содержимому блендера остыть в течение как минимум 10 минут, прежде чем продолжить.
Структурная формула
Молекулярная масса: 213,192
Лакмус (от нидерл. lekken жидкий, текучий и нидерл. moes - смесь, паста, каша) - красящее вещество природного происхождения, один из первых и наиболее широко известных кислотно-основных индикаторов. Наименование стандартного химического препарата «лакмусовая бумага» стало нарицательным в русском языке, как в химии для всех типов индикаторных бумаг, так и в повседневной жизни при описании знаковых явлений и событий.
Вылейте смесь через сито. Вы должны удалить кусочки капусты из раствора индикатора. Вы можете заменить фильтр фильтровальной бумагой, но это займет больше времени. Как только вы нажмете индикаторный раствор, вы можете выбросить кусочки капусты. Включает изопропиловый спирт в индикаторный раствор. Добавление 50 мл изопропилового спирта защитит раствор от бактериального роста. Алкоголь может начать изменять цвет раствора. Если да, добавьте уксус, пока раствор не вернется к темно-фиолетовому цвету.
Вылейте раствор в миску или форму для выпечки. Вам нужен контейнер с достаточно широким отверстием, чтобы намочить бумагу. Вы должны выбрать контейнер, устойчивый к пятнам, поскольку вы собираетесь влить в него красители. Керамика и стекло - хорошие варианты.
Свойства
В чистом виде представляет собой тёмный порошок со слабым запахом аммиака. Хорошо растворяется в чистой воде, образуя растворы фиолетового цвета. В кислых средах (pH менее 4,5) лакмус приобретает красную окраску, в щелочных (pH более 8,3) - синюю. У лакмуса, по сравнению с остальными индикаторами, сравнительно небольшая погрешность в определении среды вещества.
Замочите бумагу в растворе индикатора. Удостоверьтесь, что вы положили бумагу на дно. Вы должны покрыть все углы и края бумаги. Это хорошая идея использовать перчатки для этого шага. Дайте бумаге высохнуть воздухом на полотенце. Найдите место, свободное от кислых или основных паров. Прежде чем продолжить, вы должны полностью высушить бумагу. В идеале оставьте это на ночь.
Виды лакмусовой бумаги
Разрежьте бумагу на полоски. Это позволит вам измерить рН нескольких разных образцов. Вы можете разрезать полоски любого размера, но обычно нормально следить за длиной и шириной указательного пальца. Это позволит вам смачивать полосу в образце, не помещая пальцы в образец.
Состав
Фактически природный лакмус представляет собой сложную смесь 10-15 различных субстанций. Основными компонентами лакмуса считаются:
- азолитмин (англ. Azolitmin, сост. C 9 H 10 NO 5) - может быть выделен из лакмуса экстракцией и использоваться как самостоятельный кислотно-щелочной индикатор;
- эритролитмин (англ. Erythrolitmin или Orcein Erythrolein, сост. C 13 H 22 O 6);
Также экстракционным разделением из лакмуса могут быть выделены:
Вы можете измерять домашние решения, такие как апельсиновый сок, вода и молоко. Вы также можете смешивать растворы для их измерения, например, смешивать воду и бикарбонат. Это даст вам большое количество образцов для измерения. Храните полоски в сухом прохладном месте. Вы должны использовать воздухонепроницаемый контейнер для хранения полос до тех пор, пока вы их не используете. Это защитит их от загрязнения окружающей среды, такого как кислые газы и основные газы. Идеально также не оставлять их под прямыми солнечными лучами, так как это может ускорить его с течением времени.
- спанолитмин (англ. Spaniolitmin);
- лейкоорцеин (англ. Leucoorcein);
- лейказолитмин (англ. Leucazolitmin).
Применение
Применяется как индикатор для определения реакции среды. На практике используется несколько препаративных форм лакмуса: водный раствор лакмуса, полоски и клочки ленты фильтровальной бумаги, пропитанные лакмусом - т. н. лакмусовая бумага, «лакмусовое молоко» (нем. Lackmusmilch).
Сделать домашнюю лакмусовую бумагу
Погрузите бумагу в лакмусовый раствор. Увлажните все стороны и углы бумаги раствором. Это даст вам большую часть поверхности на тест-полоске и даст вам наиболее точные результаты. Не нужно позволять бумаге «замочить», пока вы убедитесь, что она полностью закрыта.
Поддержание оптимального уровня pH организма
Спирулине нужен солнечный свет, поэтому любая предпосылка совершенствования должна быть в состоянии обеспечить ее. Также важно, чтобы предпосылка выращивания могла обеспечить тень, поскольку прямой солнечный свет может нанести вред Спирулине, особенно на ранних стадиях.
Происхождение
Добывается из растительного сырья, в частности из некоторых лишайников: Roccella tinctoria (о-ва Кабо-Верде, Канарские о-ва, Мадейра, Азорские о-ва, западное побережье Южной Америки), Roccella fuciformis (Ангола и Мадагаскар), Roccella pygmaea (Алжир), Roccella phycopsis, Lecanora tartarea (Норвегия, Швеция), Variolaria dealbata (Пиренеи и Аверн), Ochrolechia parella (северо-запад Атлантического побережья Европы), Parmotrema tinctorum (Канарские острова), из различных видов рода Parmelia, Dendrographa leucophoea (США, Калифорния). Основными производителями лакмуса являются Мозамбик (из Roccella montagnei) и США (из Dendrographa leucophoea).
Спирулине нужен солнечный свет, поэтому предпочтительно, чтобы контейнер, в котором он культивируется, прозрачен. Бутылки чистой или пустой воды или безалкогольных напитков являются хорошим вариантом. Другим вариантом будет небольшой бассейн или бассейн. Они могут быть построены с использованием различных материалов. В общем, пластмассы на основе полиэтилена являются наилучшим вариантом, так как нет известных опасностей для здоровья в отношении их использования.
Будут использоваться любые доски, а также пальмовые листья или материалы, используемые для облицовки бассейна. Количество бутылок и размеры бассейна зависят от ожидаемого количества людей, которые будут потреблять Спирулина: примерно по одной бутылке для каждого человека в день; каждый квадратный метр бассейна даст 5 г спирулины, собранной и отжатой в день.
Получение
В течение длительного времени производство лакмуса было монополизировано и подробности методов его выделения были неизвестны. Изначально для получения лакмуса применялся следующий способ:
- порошок до 3-х недель вымачивают в содово-аммиачном растворе (сода или поташ + NH 4 OH) при постоянном перемешивании. Вместо раствора аммиака обычно использовалась моча (как источник ионов (CO 3) 2- и NH 4) +);
- после того, как в результате вымачивания (экстрагирования) и ферментации цвет смеси меняется с красного на голубой, осадок отделяют;
- после отделения осадка полученный голубой экстракт высушивается и размалывается. В результате образуется порошок смеси лакмусового и орцеинового пигментов;
- после спиртовой экстракции порошка карминово-красный раствор красящих веществ удаляется и остается тёмно-синий лакмус;
- прессовка осадка с гипсом или мелом позволяет получить легко крошащиеся блоки готового сухого лакмуса.
Современный способ получения орцеинового пигмента и лакмуса, запатентованный двумя английскими химиками (G. Gordon и Cuthbert Gordon) в 1758 году, заключался в следующем:
- растительное сырьё измельчают до порошкообразного состояния;
- порошок смешивают с водным раствором-суспензией извести-поташа и карбоната аммония и оставляют для ферментации на воздухе;
- примерно через 3 недели ферментации цвет смеси изменяется с фиолетового или коричневого на насыщенный синий;
- смесь разделяется на сите, выделенный раствор содержит до 90 % орцеина и до 8 % веществ лакмуса в пересчете на сухой остаток.
- далее раствор может использоваться для прессовки блоков из мела или гипса, либо выпариваться для последующей спиртовой экстракции орцеина.
История
Впервые лакмус был применён в качестве химического реагента и индикатора других веществ около 1300 г. испанским врачом и алхимиком Арнальдусом де Виланова (исп. Arnaldus de Villanova). С XVI-ого века, когда информация о способе получения лакмуса распространилась, голубой лакмус из лишайников Leuconora tartarea и Rocella tinctoria в промышленных количествах начал производиться в Голландии на экспорт под названиями «Bergmoos» и «Klippmoos». В 1704 году этот индикатор получил своё нынешнее название - лакмус. Название Lakmoes, ставшее прародителем современного названия препарата (англ. Litmus, нем. Lackmus, рус. Лакмус), было образовано от индогерманских корней «leg» (капать) и «mus» (каша) и отражало способ получения лакмуса - экстракцию по каплям из измельчённых в кашу лишайников. В 1640 году ботаники описали красящее вещество, которое они получали из душистого растения с тёмно-лиловыми цветками - гелиотропа. Химики вскоре стали использовать этот краситель в качестве индикатора (в растворах кислот он становился красным, а в щелочах синим). Изначально лакмус использовали в основном для исследования минеральных вод, но с 1670-х годов им в полной мере заинтересовались химики. Французский химик Пьер Поме писал: «Как только вношу незначительно малое количество кислоты, он становится красным, поэтому если кто хочет узнать, содержится ли в чём-нибудь кислота, его можно использовать». В связи с тем, что во Франции в широкое употребление у химиков сначала вошёл лакмус, выделенный из гелиотропа, во французском языке прижилось иное название лакмуса: tournesol, что означает «поворачивающийся за солнцем», а на греческом то же самое означает слово «гелиотроп». Позднее весь лакмус стали получать более дешёвым способом - из некоторых видов лишайников.
Мнемоническое правило
Для того, чтобы запомнить цвет лакмуса в различных средах, существует стихотворение:
Индикатор лакмус - красный
Кислоту укажет ясно.
Индикатор лакмус - синий,
Щёлочь здесь - не будь разиней,
Когда ж нейтральная среда,
Он фиолетовый всегда.
Существует словосочетание-мнемоника для запоминания индикаторных свойств лакмуса: «лак краски́с» (слышится как «лак раски́с»). Данное словосочетание означает, что «ЛАКмус КРАСный в КИСлоте».
